Schnitzelbängg – Mocking Carnival Verses in the Safran Zunft
Famous Schnitzelbänggler, that’s how the authors of the verses are called honour the Safran Zunft every year. You should definitely not miss this old Basler carnival tradition that consists of listening to their performance while having a drink and some food. Every year, we have a very special menu. Advance sales start already in September.
La terrine de crevette et son biscuit sablé au parmesan
Le bouquet de ruccola et sauce parfumée au wasabi
Hecht-Krevettenterrine an einer Wasabisauce
Bouquet von Ruccolasalat und Parmesanbiskuit
Le velouté de volaile au curry et lait de coco
Curry-Geflügelsuppe mit Kokosnussmilch
Le filet de boeuf au four et sa sauce au vert et rose
Les gnocchi romaine et la courgette farcie à la ratatouille
Südafrikanisches Rinderfilet im Ofen gebraten an zweierlei Pfeffersauce
Römische Gnocchis und Zucchetti gefüllt mit Ratatouille
La pyramide de mousse chocolat au lait et son coeur au gingembre
La compote d'ananas et citron vert
Schokoladenmousse-Pyramide mit Ingwerkern garniert mit Limonen-Ananas-Kompott
Preis: Fr. 110